Tempat untuk #BincangGizi bersama Group Danone Indonesia (dokpri)
Ternyata saya tidak sia-sia menyukai bahan makanan dari kedelai. Sebut
saja produk olahan kedelai yang sudah dikenal secara umum, seperti tempe (tempeh),
tahu, edamame, dan kecap. Sedang untuk susu kedelai, saya relatif jarang
meminumnya atau memanfaatkannya, karena anak saya lebih menyukai susu yang
berasal dari hewani.
To be honest with you, kesukaan saya pada kedelai sudah dimulai sejak
kecil. Maklum saya dibesarkan di kampung, daerah yang masih banyak persawahan
dan tegalan. Jadi kedelai menjadi satu hal yang tidak bisa dipisahkan. Memang
bentuk olahannya masih sangat sederhana, sekitar tahu, tempe dan edamame
(kedelai yang direbus).